- себиче
- n
gastron. cebiche (острокислое рыбное блюдо (Перу))
Diccionario universal ruso-español. 2013.
Diccionario universal ruso-español. 2013.
себиче — Перуанское национальное холодное рыбное блюдо, закуска. Приготавливается из сырой, свежевыловленной, морской рыбы, преимущественно семейства скумбриевых (макрели). Рыба режется на тонкие, узкие ломтики, напоминающие сибирскую строганину,… … Кулинарный словарь
СЕБИЧЕ — Перуанское национальное холодное рыбное блюдо, закуска. Приготавливается из сырой, свежевыловленной морской рыбы, преимущественно семейства скумбриевых (макрели). Рыба режется на тонкие, узкие ломтики, напоминающие сибирскую строганину,… … Большая энциклопедия кулинарного искусства